Description
Pétrin manuel à spiral Idéal pour travailler rapidement la pate à pain et la pizza permettant une excellente oxygénation.
Equipé de deux moteurs autonomes pour la spirale et pour la cuve.
Corps en acier inoxydable
Cuve avec poteau central sur demande
2 temporisateurs programmables pour gérer les cycles de travail à deux vitesses
Caractéristiques techniques
- Largeur 65 cm Profondeur 105 cm Hauteur 115 cm
- Diamètre intérieur 60 cm
- Volume utile 90 Litres
- Capacité 60 Kg
- Triphasé 2,8 Kws
- Vitesse de travail 1 ère vitesse 15 tours/minute (100 RPM) 2 eme vitesse 20 tours/minute (200 RPM)
