Description
Four à pizza Morello Forni – Ligne FMRe
- 5 présentations différentes standard, coupole base, coupole mosaïque, coupole vulcano, mosaïque vulcano
- Double système de chauffage indépendant entre la voûte et la sole. Chauffage de la voute et chauffage sous la sole Les FMRE sont des fours à bois rotatifs équipés avec système électrique auxiliaire sous la sole qui réduit l’attention de l’utilisateur
- Réduction de l’attention de l’utilisateur emportant un gain d’1/2 poste. Rotation de la sole à vitesse et direction variables, 2 possibilités réglage manuel ou contrôle automatique
- Système breveté de nettoyage automatique des déchets autour de la sole tournante
- Très faible perte de chaleur d’un jour à l’autre; le four maintient presque toute la chaleur même après 12 heures du dernier chauffage. Voûte et sole en réfractaire. Isolation thermique à haute rendement pour diminuer les pertes de chaleur
- Le tiroir extérieur de chute et ramassage cendre facilite le nettoyage de la sole, améliore la combustion du bois et la propreté de cuisson. Grand coffre à bois, avec panneaux détachables, soulevé du sol pour une meilleure propreté
de l’espace de travail - La grande masse réfractaire et l’isolation ont été conçues au but d’élever le rendement thermique et diminuer les frais d’exploitation et la perte de chaleur
