Description
Four à pizza Morello Forni – Ligne FMR
- 5 présentations différentes standard, coupole base, coupole mosaique, coupole vulcano, mosaique vulcano – Design Morello Forni –
- Réduction de l’attention de l’utilisateur emportant un gain d’1/2 poste
- Rotation de la sole à vitesse et direction variables, 2 possibilités réglage manuel ou contrôle automatique
- Système breveté de nettoyage automatique des déchets autour de la
sole tournante - Très faible perte de chaleur d’un jour à l’autre; le four maintient presque toute la chaleur même après 12 heures du dernier chauffage. Voûte et sole en réfractaire. Isolation thermique à haute rendement pour diminuer les pertes de chaleur
- Le tiroir extérieur de chute et ramassage cendre facilite le nettoyage de la sole, améliore la combustion du bois et la propreté de cuisson. Grand coffre à bois, avec panneaux détachables, soulevé du sol pour une meilleure propreté de l’espace de travail
- La grande masse réfractaire et l’isolation ont été conçues au but d’élever le rendement thermique et diminuer les frais d’exploitation et la perte de chaleur.
